Ingredienser
5 ägg
200 g konserverade/frysta ärtor och morötter
100 g Turkisk yoghurt
salt
färska örter
Så här gör du
Vispa samman ägg och turkiskyoghurt. Tillsätt ärtor, morötter ochsalt efter smak.
Värm olja i en stekpanna och häll i äggsmeten. Stek på svag värme i 20 min. Det går också bra att grädda omeletten i ugnen på 180 grader.
Servera med färska örter.