Ingredienser
Kycklingen:
750g kycklinglår
1 dl Salakis turkiska yoghurt 10%
1 msk harissa
1 msk tomatpuré
Citron-zest och lite juice
1 msk olivolja
1 riven vitlöksklyfta
1/2 dl hackad persilja
1 msk honung eller lönnsirap
Salt och svartpeppar
Sås:
2 dl Salakis turkiska yoghurt 10%
1 riven vitlöksklyfta
Juice och zest av 1/2 citron
Så här gör du
Kyckling:
Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden och lägg sen ner kycklingen, ställ i kylen och låt marinera medans du fixar tillbehören, minst en halvtimme.
Lägg upp kycklingen på en plåt och kör den i ugnen på 225 grader tills den fått färg och är genomstekt.
Sås:
Blanda ihop allt och smaka av med salt, svartpeppar och ev. Lite honung.
Tillbehör:
Rostad färskpotatis
Örter