Så här gör du
Krossa och blanda vitlök, nötter och salt.
Riv gurkan på ett grovt rivjärn. Blanda ihop yoghurt, gurka och vitlök med pulveriserade nötter (lämna lite till garnering) i en stor skål. Tillsätt citronsaft, finhackad dill efter smak med salt och späd med vatten till önskad konsistens.
Häll upp i djupa tallrikar, garnera med olivolja och nötter.