Recept

Skriv ut

Blinier

31-45 4 port

Ingredienser

Blinismet
5 g färsk jäst
1 ¼ dl ljummen mjölk
1 dl bovetemjöl
¾ dl vetemjöl
½ dl Rysk Yoghurt
1 äggula
1 äggvita
1 nypa salt

Smör till stekning

Produkter i detta recept

Rysk yoghurt

Så här gör du

Rör ut jästen i den ljumma mjölken och vispa
ner bovetemjöl och vetemjöl till en jämn smet.
Rör ner yoghurt, äggula och salt.
Låt jäsa i ca 30 minuter.
Vispa äggvitan till vitt skum och rör
försiktigt ner den i smeten.
Stek smeten i smör, gärna i en blinipanna
eller en plättlagg.
Stek dem gyllene på båda sidor.

Servera blinier med rysk yoghurt, ( löjrom för fiskätare)
finhackad rödlök och gräslök.
Receptet skapat av Yoghurtskolan

Cookie Settings