Så här gör du

Ta ur avocadoköttet och tärna det.
Skär sillen, paprika i grova tärningar.
Fintärna lök och soltorkade tomater.
Blanda alla ingredienser och salta efter eget tycke.
Lägg upp salladen i avocadoskalen, cocktailglas eller i en stor skål.
Garnera med skivor av färska tomater och oliver.

Tips:
Fyll i små snapsglas som plockmat eller till buffé
Passar bra till bakpotatis

Receptidén insänt av Elena Dabrea, Trelleborg