Recept

Skriv ut

Ansjovisgravad strömming

46- 4 port

Ingredienser

Lag:
500 g strömmingsfiléer
1,2 dl ättika (12%)
½ dl socker
1½ tsk salt
6 dl vatten

Sås:
2 burkar ansjovisfiléer (125 g)
fintärnad lök
3 dl Turkisk Yoghurt
1 dl majonnäs
1½ msk dill, finklippt
1½ msk gräslök, finskuren
Salt och peppar

Produkter i detta recept

Turkisk yoghurt

Så här gör du

OBS! Receptet kräver förberedelser.

Rör ihop alla ingredienser till lagen. Se till att salt och socker löses upp ordentligt. Dra bort skinnet från strömmingen och lägg filéerna i lagen. Låt stå i kylen under natten.
Vänd gärna någon gång så att strömmingen blir jämnt gravad.

Blanda samman alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
Låt strömmingen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Blanda fisken och såsen försiktigt. Låt stå kallt i minst 4 timmar.

Tips:
Gott med dilldoftande färskpotatis.

Cookie Settings