Ingredienser
1,5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt
5 dl vatten
1 stor morot, riven
1 msk smör
1 msk mjöl
½ fiskbuljongtärning
½ ask räkost (200 g)
200 g skalade räkor
2 msk finklippt dill
1 liten vitlöksklyfta, krossad
1 krm svartpeppar
Så här gör du
Fräs moroten i smöret.
Pudra över mjölet och fyll på vattnet och buljongtärningen.
Låt koka upp och sjuda i fem minuter.
Tillsätt räkosten, koka upp igen och rör om ordentlig hela tiden.
Blanda i yoghurt, räkor, dill och vitlök.
Smaka av med svartpeppar och ev. mera salt.
Soppan värms upp igen men bör inte kokas mera.
Serveras med vitlöksbröd.