Ingredienser
2 dl Lindahls Grekisk yoghurt
1 knippe koriander, finhackad
1 mogen mango, finhackad
2 vårlökar, finskivade
10 cm gurka, skalad med kärnhuset borttaget, fintärnad
600 gram torskfilé, delad i grova strimlor
8 st små mjuka tortillabörd
2 msk smör
1 dl jordnötter
Salt och svartpeppar
Så här gör du
1. Blanda ihop yoghurt, koriander, mango, vårlök och gurka till en skön sås. Salta och peppra.
2. Stek torsken i smör. Smala av med salt och peppar.
3. Lägg fisken, såsen och de rostade jordnötterna i uppvärmda tortillabröd och ät på en gång.