Så här gör du

Risoni:
Finhacka lök och vitlök, stek i olja några minuter.
Tillsätt risoni och kyckling fond, rör runt hela tiden tills fonden kokat in i pastan och den är al dente.
Pressa ner citronjuice och riv ner zest.
Tillsätt Salakis turkiska yoghurt extra krämig och parmesan. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt spenat och persilja precis vid servering.

Kyckling:
Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och tillsätt kycklingen.
Stek kycklinglåren på medelvärme tills den fått fin färg. Strö över lite flingsalt i slutet.

Zucchini:
Dela zucchinin i mindre bitar och stek på alla snittytor i en varm torr panna, tillsätt olivolja, salt och svartpeppar när alla sidor fått färg. Ta av från värmen.

Servering:
Toppa risonin med mer parmesan, citronskivor och lite örter. Ät med den stekta zucchinin och kyckling.