Ingredienser
4-5 ägg
1 dl rysk yoghurt
salt och olivolja
Så här gör du
Knäck äggen i en bunke och vispa lätt med en gaffel. Blanda ner yoghurten och vispa snabbt runt. Smaka av med salt.
Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Häll i olivolja och häll sedan ner omelettsmeten. Rör försiktigt i botten av pannan tills omeletten stannat.
Servera med en fräsch sallad.