Ingredienser
60 g turkisk yoghurt
100 g mjöl
50 g socker
40 g smält smör
1 ägg
1/2 tsk bakpulver
rivet apelsinskal
Topping:
180 g färskost
50 g Grekisk yoghurt
socker efter smak
Så här gör du
Blanda mjölet med bakpulver, tillsätt socker, apelsinskal, ägg och vispa ihop.
Tillsätt sedan yoghurt, smör och blanda igen till en slät smet.
Smörj muffinsformen med olja eller använd pappersformar. Häll i smeten i former, fyll till lite mer än hälften. Grädda i en förvärmd
ugn vid 180 grader i 20 till 25 minuter. Låt svalna.
Topping:
Mixa färskosten med socker och yoghurt. Lägg eller spritsa på toppingen på muffinsarna.
Tips! Dekorera med bär eller strössel