Så här gör du
Blanda mjölet med bakpulver, tillsätt socker, apelsinskal, ägg och vispa ihop.
Tillsätt sedan yoghurt, smör och blanda igen till en slät smet.
Smörj muffinsformen med olja eller använd pappersformar. Häll i smeten i former, fyll till lite mer än hälften. Grädda i en förvärmd
ugn vid 180 grader i 20 till 25 minuter. Låt svalna.
Topping:
Mixa färskosten med socker och yoghurt. Lägg eller spritsa på toppingen på muffinsarna.
Tips! Dekorera med bär eller strössel