Ingredienser
800g vildsvinsfilé
3-4 vitlöksklyftor
2 tsk koriander
1 tsk svartpeppar
olivolja
salt
Sås:
200g Lindahls Turkisk yoghurt
2 tsk curry
1 tsk rökt paprikapulver
salt
Så här gör du
Skölj filéerna och ta bort överflödigt fett.
Värm ugnen till 180 grader.
Krossa koriander och peppar i en mortel. Lägg i finhackad vitlök, olivolja och krossa. Häll på kryddblandningen på filéerna och sätt in i ugnen i 30-40 minuter.
Sås:
Blanda yoghurt, paprikapulver och curry.Tillsätt salt efter smak.
Skär köttet i skivor och servera med såsen.