Ingredienser
Soppa:
5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt
2 äggulor
Vatten
Turkiska köttbullar:
250 g köttfärs
1 äggula
Ströbröd
Salt och peppar
Klippt persilja
2 msk vatten
Övriga ingredienser:
Mynta
Röd paprikapulver
Smör
Så här gör du
Blanda alla ingredienserna till de turkiska köttbullarna.
Rulla små köttbullar (ca 1/3 storlek av vanliga svenska köttbullar) och stek dem.
Blanda ihop ingredienserna till soppan i en kastrull och värm på svag värme.
Tillsätt köttbullarna.
Smält smör i en kastrull, häll i mynta och röd paprikapulver.
Häll blandningen i kastrullen med soppan och rör om.