Så här gör du

Gör såhär:

1. Blanda yoghurt med finhackad dill, riven vitlöksklyfta, cayenne, salt och peppar. Låt stå i rumstemperatur till servering.

2. Smält smör och bryn lite lätt under vispning. gå i med kryddorna och rör ihop tills alla smaker blandats. Ställ åt sidan på låg värme.

3. Koka upp vatten, sänk sedan värmen så det sjuder. Gå i med ättika. Knäck ägget i ett glas och rör sedan upp en virvel i vattnet. Häll ner ägget försiktigt och låt sedan puttra i vattnet i 3 minuter. Ta upp med hålslev.

4. Servera genom att bre ut yoghurt på en tallrik, lägg upp äggen och ös över det goda smöret. Servera med grillat bröd och hackad salladslök.