Så här gör du
Blanda saffran med lite yoghurt, värm försiktigt och låt svalna igen.
Vispa äggulor och socker med elvisp i 5 minuter.
Blanda äggsmeten med saffransyoghurt, resten av yoghurten och mandeln. Rör ner den vispade grädden till slut.
Ställ in i frysen i minst 5 timmar.