Ingredienser
5 dl Turkisk Yoghurt
4 kokta, skalade och rivna rödbetor
1 finhackad schalottenlök
150 gr strimlad Salakis salladsost
¼ pressad citron
1 klyfta pressad vitlök
1 krm ingefära
Salt och peppar
Så här gör du
Blanda alla ingredienser.
Smaksätt med citron och kryddor.
Serveringstips: Rödbetstzatzikin passar året runt, men är bäst på julbordet.