Så här gör du

Fintärna gullöken. Skär lövbiffen i 1 cm breda strimlor.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn köttet. Flytta köttet till en gryta.
Bryn den tärnade löken i samma panna. Strö över mjölet och fortsätt steka en kort stund. Häll löken över köttet och fyll på 2 dl vatten.
Koka upp under omrörning. Tillsätt senap, soja, buljongtäring och syltlök. Låt sjuda under omrörning i ca 20 minuter, beroende på köttets kvalité.
Rör i yoghurten i grytan och smaka av med salt och peppar. Hetta upp igen, men låt inte koka mera.

Tips:
Passar bra med nykokt pasta eller pressad potatis och en fräsch sallad.

Receptidé:
Peter Sveber