Ingredienser
Spett:
600 g kycklingkött, gärna lårfilé
1 färsk paprika
1 rödlök
8 cocktailtomater
Caesardressing:
4 dl Grekisk Yoghurt
2 ägg, hårdkokta
2 msk senap
1 brk sardellfiléer (50 g)
Pasta:
Salt, grovmalen svartpeppar
400 g färsk pasta, t.ex. farfalle
4 msk parmesanost, riven
Så här gör du
Dela alla ingredienser i mindre bitar. Trä allt på 4 bambuspett. Börja och avsluta med lökbitar och se till att du få en jämn, rättvis och färgglad fördelning.
Marinera gärna spetten med orientalisk yoghurtmarinad.
Blanda alla ingredienser till caesardressingen.
Grilla eller stek spetten i ugn eller panna.
Koka pasta i lättsaltat vatten enligt anvisningen.
Blanda pastan med caesardressingen och strö parmesan över.
Servera omgående med en fräsch sallad.
Tips:
Lägg de olika delarna inte för tätt på spettet. Det kan vara svårt att få köttet genomstekt annars.