Recept

Skriv ut

Jordgubbsfromage med Grekisk yoghurt

16-30 4-6 port

Ingredienser

3 dl Lindahls Grekisk yoghurt
2 blad gelatin
½ dl stark saft (bland eller jurdgubb)
1 dl vispgrädde
1 msk socker
Färska bär till garnering

Produkter i detta recept

Grekisk yoghurt

Så här gör du

Vispa grädden med sockret och ställ kallt.
Blötlägg gelatinen i lite vatten under 5 minuter.
Värm yoghurt till rumstemperatur (t.ex. sakta i mikron).
Krama ur gelatinen.
Värm saften och smält gelatinen i den (t.ex. i mikron).
Rör hälften av yoghurten i gelatinblandningen och rör sedan denna blandning i resten av yoghurten.
Blanda yoghurtblandningen och vispade grädden på samma sätt.
Fyll i portionsformar eller en större skål.
Kyl ner under minst 4 timmar. Täck gärna över med plastfilm.
Garnera gärna med färska bär

Tips:
Genom att inte blanda allt på en gång utan blanda ”fram och tillbaka” är det lättare att få en slät massa.
Det är viktigt att inte röra för mycket så att inte grädden sjunker.

Cookie Settings