Recept

Skriv ut

Grillad entrecôte och sparris med BBQ-yoghurt

31-45 4 port

Ingredienser

4 skivor entrecôte à 250 g
250 g sparris
olja, salt och svartpeppar

BBQ-yoghurt
2 dl Lindahls Turkisk Yoghurt
1 liten chipotlepeppar (rökt chili), finhackad
50 g soltorkad tomat, finhackad
2/3 dl mangopuré (finns tex i barnmatshyllorna)
salt
60 g salladsskott

Produkter i detta recept

Turkisk yoghurt

Så här gör du

Blanda samtliga ingredienser till yoghurtröran och smaka av med salt. Vänd sparrisen i olja och grilla den på hög temperatur ett par minuter. Salta. Pensla köttet med olja och krydda med salt och peppar. Grilla på högsta temperatur ett par minuter på varje sida, till fin färg. Servera entrecoten med sparris, barbeque-yoghurt och krispiga salladsskott.

Cookie Settings