Ingredienser
8-10 port.
6 dl Grekisk yoghurt
3 ägg, delade i vitor och gulor
1 citron, saft och rivet skal
1 dl socker
10-12 pepparkakor + några extra för dekoration
Produkter i detta recept
Så här gör du
Smula ner pepparkakor i botten på en form (1½ liter) med löstagbar kant. Vispa äggulor och socker pösigt. Rör ihop smeten med yoghurt, citronsaft och citronskal. Vispa äggvitan till hårt skum. Blanda därefter i äggvitan i yoghurtmassan. Häll blandningen i formen och frys i minst 4 timmar.
Låt kakan stå fram några minuter innan servering och strö över lite smulade pepparkakor som dekoration.