Så här gör du
Stek köttet i ca 4 min på varje sida. Salta och peppra. Ta upp köttet och håll varmt. Rör ner mjölk, smulad ädelost och enbär i stekpannan. Koka under omrörning tills osten har smält. Rör ut maizena med lite vatten och red såsen med blandningen. Vispa i yoghurt i såsen, lägg tillbaka köttet i pannan och hetta upp allt igen.
Serveringstips: Servera med nykokt pasta, inlagd gurka och smörstekt svamp.