Ingredienser
3 dl Lindahls Turkisk Yoghurt
250 g aubergine
2 st vitlöksklyftor
1 msk hackad persilja
Salt
Olivolja
Så här gör du
Skiva auberginen. Stek den i olivolja tills den är gyllenbrun.
Lägg skivorna i en skål och häll yoghurten över dem.
Pressa vitlöken och salta.
Blanda ihop till en röra. Strö persilja över.
Serveringstips:
Passar till grillade rätter, bakad potatis och bröd.