Så här gör du

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna. Lägg vaniljfrön, vaniljstång, vispgrädde, socker och saffran i en kastrull och koka upp. Dra av kastrullen från plattan. Krama ur vattnet ur gelatinbladet och vispa ner i grädden. Lägg yoghurten i en bunke. Sila ner vanilj- och saffransgrädden i yoghurten och blanda ordentligt. Häll upp yoghurtpannacottan i 4 portionsformar eller glas och låt stelna över natten i kylskåp.