Ingredienser
3 dl Lindahls Rysk Yoghurt
5 gelatinblad
3 äggulor
½ dl florsocker
3 dl koncentrerad svartvinbärssaft
3 äggvitor
Så här gör du
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 min.
Vispa gulorna pösiga med florsockret.
Krama ur gelatinet och smält den med svartvinbärsaften på svag värme.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda yoghurt med gelantinblandningen.
Rör sedan ner äggulesmeten och till sist marängmassan.
Häll upp i en form och låt stelna i kylen i minst 4 timmar.
Serveringstips: Havreflarn passar bra till.