Så här gör du

Vispa ägg, socker, rasp och saft efter ½ apelsin eller citron pösigt. Använd elvisp, högsta hasighet i minst fem minuter.
Sikta mjöl, vaniljsocker och bakpulver ihop.
Blanda växelvis ner mjölblandningen och yoghurten i äggsmeten.
Var noga med att få en jämn och slät deg. Det går att använda elvisp på lägsta hastighet.

Häll i en smord och bröad kakform (ca 1½ liter).
Grädda kakan i 170 grader ca 50 min. Låt vila i fem minuter innan kakan tages ur formen.
Låt svalna före servering.