Yoghurtskolan

Varför är yoghurt nyttigt?

varfor-nyttigt

I yoghurt finns massor av protein, sunda kolhydrater, ”goda bakterier” och inte minst bra fett. Att äta yoghurt varje dag kan därför vara rena hälsokuren.

Protein. Proteinet har många uppgifter i kroppen, men behövs framför allt för musklernas uppbyggnad. Mjölkprotein är extra viktigt eftersom det innehåller s k essentiella aminosyror, protein som kroppen inte kan tillverka själv utan måste få från kosten. Turkisk och Rysk yoghurt har en proteinhalt på 4,2 % medan Cypriotisk yoghurt innehåller 3,1 % protein. Grekisk yoghurt består av hela 5,2 % protein, vilket gör den extra bra efter träning när kroppen behöver byggas upp igen.

Kolhydrater. Balansen mellan kolhydrater och protein kan hålla sockernivån i blodet på jämn nivå, så att du känner dig mättare en längre tid.

Levande yoghurtkultur. De mjölksyrabakterier som måste finnas i yoghurt för att det ska få kallas yoghurt kan förbättra nedbrytningen av laktos i tarmen. Det här gör att personer med laktosintolerans, kan tåla yoghurt bättre än mjölk. En portion yoghurt ska innehålla minst 100 miljoner bakterier för att ge denna effekt. Det är ca 1 dl av Lindahls yoghurtprodukter.