Så här gör du

Skala pumpan, ta bort kärnhuset och skär pumpaköttet i mindre bitar.
Kärna ur paprikan och skär dem i mindre bitar.
Fintärna löken och fräs den i lite smör i en gryta.
Tillsätt paprikan och vitlöken, fortsätt fräsa en minut.
Lägg pumpa, grädde, vatten och buljongtärning i grytan.
Låt koka tills pumpan är mjuk, ca 10-15 min.
Mixa soppan slät och tillsätt yoghurt, lime, sambal oelek och körvel.
Värm åter upp soppan och smaka av med salt och peppar.

Receptet insänt av
Sari Nieminen, Kausala, Finland