Ingredienser
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt (mindre om du använder saltat smör)
1 tsk strösocker
50 g osaltat smör, fintärnat
2 dl turkisk yoghurt eller 2 dl Salakis kefir
1 litet äpple
60 g valfri ost
40 g solrosfrön
Så här gör du
Värm ugnen till 200 C. Blanda alla torrvaror ordentligt. Tillsätt smöret och blanda ca 3 minuter. Tillsätt yoghurten och blanda i ytterligare i 3 minuter till en smidig och lätt kladdig deg. Fintärna äpple och ost. Blanda ner äpple, ost och solrosfrön . Forma till 4 jämnstora bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper alternativt i muffinsformar. Picka dom med en gaffel och ugnsbaka i ca 15 minuter.
Låt svalna något på ett bakgaller och dela sedan. Bred på lite rysk yoghurt och klipp över lite smörgåskrasse.