Recept

Skriv ut

Ljummen bönsallad med yoghurt

16-30 4 port

Ingredienser

400 gram bondbönor, utan skida och skal
1 citron
1 kruka mynta
½ tsk chiliflingor
2-3 skivor vitt bröd, hackad till små smulor
4 dl Turkisk yoghurt
1 st gul lök, finhackad
1 tsk koriander
olivolja
salt och peppar

Produkter i detta recept

Turkisk yoghurt

Så här gör du

1. Koka bönorna i saltat vatten ett par minuter. Sila av, lägg i en skål, droppa över citronsaft och ringla över olivolja. Salta och peppra.

2. Hetta upp en stekpanna och lägg i olivolja. Stek löken på medelhög värme och lägg sedan i brödsmulorna, koriander, chiliflingor och stek knaprigt. Låt droppa av på lite papper.

3. Lägg yoghurten på ett fat, lägg på bönorna, toppa med brödsmulor och mynta. Servera.

Cookie Settings