Recept

Skriv ut

Kall gurksoppa

4 port

Ingredienser

1 gurka
3-4 vitlöksklyftor
50 g malda nötter
1.5 dl Grekisk yoghurt
2 msk olivolja
2-3 msk citronsaft
dill
citronsaft
salt

Produkter i detta recept

Grekisk yoghurt

Så här gör du

Krossa och blanda vitlök, nötter och salt.

Riv gurkan på ett grovt rivjärn. Blanda ihop yoghurt, gurka och vitlök med pulveriserade nötter (lämna lite till garnering) i en stor skål. Tillsätt citronsaft, finhackad dill efter smak med salt och späd med vatten till önskad konsistens.

Häll upp i djupa tallrikar, garnera med olivolja och nötter.

Cookie Settings