Så här gör du

1. Dela gurkan på längden och kärna ur den med en liten sked. Riv det grovt och krama ur ordentligt.

2. Tzatziki: lägg gurkan i en skål tillsammans med yoghurten, hälften av vitlöken, salt och peppar. Blanda runt och ställ i kylen.

3. Hetta upp oljan och stek kycklingen på hög värme 4-5 minuter. Lägg i oregano, timjan, kummin och resten av vitlöken, sänk värmen till medelhög värme och fräs ett par minuter till.

4. Servera kycklingen i tunnbröd tillsammans med sallad, tomater och klicka över tzatzikin.